چگونه کیک لایه‌ای با خامه رنگی درست کنیم

درست کردن کیک لایه‌ای با خامه رنگی در ایران، یک پروژه‌ی شیرین و لذت‌بخش است! در اینجا یک راهنمای گام به گام با در نظر گرفتن مواد اولیه‌ی در دسترس در ایران ارائه می‌دهم:

**مواد لازم:**

* **برای کیک:**
* آرد: 300 گرم (آرد سفید قنادی بهترین گزینه است)
* شکر: 200 گرم
* تخم‌مرغ: 4 عدد (به دمای محیط رسیده)
* روغن مایع: 120 میلی‌لیتر (روغن آفتابگردان یا کانولا مناسب است)
* شیر یا ماست: 150 میلی‌لیتر (به دمای محیط رسیده)
* بیکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
* وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
* نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
* **برای خامه:**
* خامه قنادی: 500 گرم (بهترین گزینه خامه قنادی پاستوریزه با درصد چربی بالا است که در ایران به راحتی پیدا می‌شود. حتماً قبل از استفاده 24 ساعت در یخچال بگذارید.)
* پودر قند: به میزان لازم (بسته به شیرینی دلخواه)
* اسانس یا طعم‌دهنده (اختیاری): چند قطره (مثل اسانس وانیل، بادام، یا عصاره میوه‌ها)
* رنگ خوراکی ژله‌ای یا مایع: به مقدار لازم (رنگ‌های ژله‌ای معمولاً غلیظ‌تر و با کیفیت‌تر هستند)
* **برای شربت (اختیاری):**
* آب: 1/2 پیمانه
* شکر: 1/4 پیمانه
* آب لیمو: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
* **وسایل مورد نیاز:**
* قالب کیک گرد: 2 یا 3 عدد یک اندازه (قطر 18-20 سانتی‌متر)
* کاغذ روغنی
* همزن برقی
* لیسک
* قیف و ماسوره (برای تزیین)
* پالت یا کاردک

**مراحل تهیه:**

1. **آماده‌سازی قالب‌ها:**
* کف قالب‌ها را با کاغذ روغنی بپوشانید. دیواره‌های قالب را کمی چرب کنید.
* فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
2. **تهیه کیک:**
* آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و 2-3 بار الک کنید. این کار باعث می‌شود کیک سبک‌تر شود.
* تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ و حجیم شوند. حدود 5-7 دقیقه زمان لازم است.
* روغن مایع و وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
* شیر یا ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
* مخلوط آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یک
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.