دستور تهیه کیک دارچینی برای پاییز چیه

البته که دستور تهیه کیک دارچینی مخصوص پاییز رو براتون میگم! این کیک با عطر و طعم دلپذیر دارچین، حسابی حال و هوای پاییز رو به خونه میاره.

**مواد لازم:**

* آرد: 2 پیمانه
* شکر: 1 پیمانه
* تخم مرغ: 3 عدد
* شیر: 1 پیمانه
* روغن مایع: نصف پیمانه
* دارچین: 2 قاشق چایخوری (برای خمیر) + 1 قاشق چایخوری (برای لایه میانی)
* بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
* وانیل: 1 قاشق چایخوری
* گردوی خرد شده (دلخواه): نصف پیمانه
* کره: 50 گرم (برای لایه میانی)
* پودر قند (برای تزیین)

**طرز تهیه:**

1. **آماده سازی:**
* فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
* قالب کیک (ترجیحا گرد با قطر 23 سانتیمتر) رو چرب کنید و آردپاشی کنید.
* کره رو از یخچال خارج کنید تا نرم بشه.

2. **مخلوط کردن مواد خشک:**
* آرد، بیکینگ پودر و 2 قاشق چایخوری دارچین رو با هم مخلوط کنید و الک کنید.

3. **مخلوط کردن مواد تر:**
* تخم مرغ ها و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
* روغن مایع و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
* شیر رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید.

4. **ترکیب مواد خشک و تر:**
* مخلوط آرد رو کم کم به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا همزن با دور کند مخلوط کنید تا یکدست بشه. (زیاد هم نزنید)

5. **تهیه لایه میانی:**
* کره نرم شده، 1 قاشق چایخوری دارچین و گردوی خرد شده رو با هم مخلوط کنید.

6. **چیدن مواد در قالب:**
* نصف خمیر کیک رو در قالب بریزید.
* مخلوط کره و دارچین رو به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید.
* باقی مانده خمیر کیک رو روی لایه میانی بریزید و سطحش رو صاف کنید.

7. **پخت:**
* قالب رو در فر از قبل گرم شده به مدت 40-45 دقیقه قرار بدید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندون در مرکز کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون اومد، کیک پخته.

8. **خنک کردن و تزیین:**
* بعد از پخت، اجازه بدید کیک کمی در قالب خنک بشه، سپس از قالب خارج کنید و روی توری قرار بدید تا کاملا خنک بشه.
* در صورت تمایل، روی کیک رو با پودر قند تزیین کنید.

**نکات مهم:**

* برای داشتن کیکی با بافت نرم تر، میتونید از شیر ولرم استفاده کنید
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.