طرز تهیه کیک دارک شکلات با مغز نارگیل چیه

طرز تهیه کیک دارک شکلات با مغز نارگیل به این صورت است:

**مواد لازم برای کیک:**

* آرد: 2 پیمانه
* پودر کاکائو: ¾ پیمانه (از نوع مرغوب و تیره)
* شکر: 1 و ½ پیمانه
* جوش شیرین: 1 و ½ قاشق چایخوری
* بیکینگ پودر: 1 و ½ قاشق چایخوری
* نمک: 1 قاشق چایخوری
* تخم مرغ: 2 عدد بزرگ
* شیر: 1 پیمانه
* روغن مایع: ½ پیمانه
* عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری
* آب جوش: 1 پیمانه

**مواد لازم برای مغز نارگیلی:**

* پودر نارگیل: 2 پیمانه
* شیر عسلی: ½ پیمانه
* خامه صبحانه: ¼ پیمانه
* اسانس وانیل: 1/2 قاشق چایخوری

**مواد لازم برای گاناش شکلاتی (اختیاری):**

* شکلات تلخ یا دارک: 200 گرم
* خامه صبحانه: 1 پیمانه

**طرز تهیه:**

1. **آماده سازی فر و قالب:** فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک گرد به قطر 20-23 سانتیمتر را چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. **مخلوط مواد خشک:** در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، شکر، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
3. **مخلوط مواد مرطوب:** در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها، شیر، روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی بزنید تا یکدست شوند.
4. **ترکیب مواد خشک و مرطوب:** مواد مرطوب را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و با همزن بزنید تا مخلوط شوند. دقت کنید که بیش از حد هم نزنید.
5. **اضافه کردن آب جوش:** در آخر، آب جوش را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط کیک نسبتاً رقیق خواهد بود، نگران نباشید.
6. **تهیه مغز نارگیلی:** در یک کاسه، پودر نارگیل، شیر عسلی، خامه صبحانه و اسانس وانیل را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر منسجم به دست آید.
7. **ریختن مواد در قالب:** نصف مخلوط کیک را در قالب آماده شده بریزید. سپس مخلوط نارگیلی را به صورت یک لایه روی آن پخش کنید. در نهایت، باقیمانده مخلوط کیک را روی لایه نارگیلی بریزید و سطح آن را صاف کنید.
8. **پخت کیک:** قالب را در فر از پیش گرم شده قرار دهید و به مدت 30-35 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید.
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.