چطور می‌توان کیک نارگیلی درست کرد

برای درست کردن کیک نارگیلی خوشمزه در ایران، این دستور پخت با جزئیات و نکات مهم را دنبال کنید:

**مواد لازم:**

* **آرد:** 2 پیمانه (حدود 250 گرم)
* **شکر:** 1 پیمانه (حدود 200 گرم)
* **تخم‌مرغ:** 4 عدد (به دمای محیط رسیده)
* **روغن مایع:** ½ پیمانه (حدود 120 میلی‌لیتر)
* **شیر:** ½ پیمانه (به دمای محیط رسیده)
* **پودر نارگیل:** ½ پیمانه (حدود 50 گرم)
* **بیکینگ پودر:** 2 قاشق چایخوری
* **وانیل:** ½ قاشق چایخوری
* **نمک:** ¼ قاشق چایخوری
* **آب لیمو ترش:** 1 قاشق چایخوری (اختیاری، برای پف بیشتر)

**مواد لازم برای شربت (اختیاری):**

* **شکر:** ¼ پیمانه
* **آب:** ¼ پیمانه
* **گلاب:** 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)

**مواد لازم برای رویه (اختیاری):**

* **خامه صبحانه:** 200 گرم
* **پودر قند:** 2 قاشق غذاخوری
* **پودر نارگیل:** به مقدار لازم برای تزیین

**طرز تهیه:**

1. **آماده‌سازی اولیه:**
* فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
* قالب کیک (ترجیحاً گرد به قطر 20-23 سانتی‌متر) را با روغن چرب کنید و آردپاشی کنید. می‌توانید از کاغذ روغنی هم برای کف قالب استفاده کنید.
* آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و دو بار الک کنید. این کار باعث می‌شود کیک سبک‌تر شود.

2. **مخلوط کردن مواد:**
* تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی به مدت 5-7 دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ و حجیم شود.
* وانیل و آب لیمو ترش (در صورت استفاده) را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
* روغن مایع را به تدریج اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
* شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
* مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن با دور کند به صورت دورانی هم بزنید تا مواد فقط با هم ترکیب شوند. از هم زدن بیش از حد خودداری کنید، زیرا باعث سفت شدن کیک می‌شود.
* پودر نارگیل را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا در تمام مواد پخش شود.

3. **پخت کیک:**
* مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و به آرامی قالب را چند بار روی سطح کار بکوبید تا حباب‌های هوا خارج شوند.
* قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت 35-45 دقیقه قرار دهید. زمان پخت بسته به نوع فر شما ممکن است کمی متفاوت باشد.
*
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.