چطور می‌توان کرم شکلاتی ساده تهیه کرد

تهیه کرم شکلاتی ساده در ایران بسیار آسان است و با مواد اولیه در دسترس می‌توانید یک دسر خوشمزه و پرطرفدار داشته باشید. در اینجا یک دستورالعمل ساده و محبوب به همراه نکات مهم آورده شده است:

**مواد لازم:**

* **شکلات تخته‌ای:** 200 گرم (بهتر است از شکلات تلخ یا نیمه‌تلخ با کیفیت خوب استفاده کنید. درصد کاکائو 50 تا 70 درصد مناسب است.)
* **خامه صبحانه:** 200 میلی‌لیتر (یک بسته کوچک)
* **کره:** 30 گرم (اختیاری، برای براق‌تر شدن کرم)
* **پودر قند:** 1 تا 2 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای تنظیم میزان شیرینی)
* **وانیل:** 1/4 قاشق چایخوری (اختیاری، برای عطر و طعم بهتر)
* **نمک:** یک پنس (خیلی کم، برای متعادل کردن طعم)

**طرز تهیه:**

1. **آماده‌سازی شکلات:** شکلات تخته‌ای را به قطعات کوچک خرد کنید. این کار باعث می‌شود شکلات راحت‌تر و سریع‌تر ذوب شود.
2. **ذوب کردن شکلات:**
* **روش بن ماری:** یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. یک کاسه فلزی یا پیرکس را روی قابلمه قرار دهید (به طوری که کف کاسه با آب تماس نداشته باشد). شکلات خرد شده را داخل کاسه بریزید و اجازه دهید با حرارت غیرمستقیم ذوب شود. هر چند دقیقه یک بار شکلات را هم بزنید تا یکدست شود.
* **روش مایکروویو:** شکلات خرد شده را داخل یک ظرف مناسب مایکروویو بریزید. در فواصل زمانی 30 ثانیه‌ای، شکلات را حرارت دهید و بین هر بار هم بزنید. این کار را تا زمانی که شکلات کاملاً ذوب شود، تکرار کنید. مراقب باشید که شکلات نسوزد.
3. **گرم کردن خامه:** خامه صبحانه را در یک شیرجوش کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید. نیازی نیست خامه بجوشد، فقط کافی است گرم شود.
4. **ترکیب مواد:** خامه گرم شده را کم‌کم به شکلات ذوب شده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک مخلوط یکدست و براق حاصل شود.
5. **اضافه کردن کره (اختیاری):** اگر از کره استفاده می‌کنید، در این مرحله کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود و به خوبی با مخلوط شکلات و خامه ترکیب شود.
6. **تنظیم شیرینی (اختیاری):** اگر کرم شکلاتی شما به اندازه کافی شیرین نیست، پودر قند را کم‌کم اضافه کنید و بچشید تا به طعم دلخواه برسید.
7. **اضافه کردن وانیل و نمک (اختیاری):** وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
8. **خنک کردن و استراحت دادن:** کرم شکلاتی را به ظرف دیگری منتقل کنید، روی آن را با سلفون بپوشانید (سلفون باید مستقیماً با سطح کرم در تماس باشد تا از ایجاد پوسته جلوگیری شود) و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و قوام پیدا کند.

**نکات مهم:**

* **
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.