طرز تهیه دسر پودینگ شکلاتی چیست

پودینگ شکلاتی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. در اینجا یک دستور ساده و محبوب برای پودینگ شکلاتی به سبک ایرانی آورده شده است:

**مواد لازم:**

* شیر: 4 پیمانه (حدود 1 لیتر)
* شکر: 1/2 پیمانه (می‌توانید بسته به ذائقه کم یا زیاد کنید)
* پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری (از نوع مرغوب استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشد)
* نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
* آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای غلظت بیشتر)
* وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
* کره: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای لطافت و براق شدن پودینگ)
* شکلات تلخ یا شیری (اختیاری): 50 تا 100 گرم (برای طعم قوی‌تر شکلاتی)
* خامه صبحانه (اختیاری): 2 قاشق غذاخوری (برای غلظت و طعم خامه‌ای)

**طرز تهیه:**

1. **مخلوط کردن مواد خشک:** در یک قابلمه مناسب، نشاسته ذرت، پودر کاکائو و آرد (در صورت استفاده) را با هم مخلوط کنید. این کار کمک می‌کند تا مواد به طور یکنواخت در شیر حل شوند و گلوله گلوله نشوند.
2. **اضافه کردن شیر و شکر:** کم کم شیر را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و همزمان با همزن دستی یا قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود و هیچ گلوله‌ای باقی نماند. سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
3. **پخت روی حرارت ملایم:** قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. این کار از ته گرفتن پودینگ جلوگیری می‌کند.
4. **غلظت دادن پودینگ:** به هم زدن ادامه دهید تا پودینگ شروع به غلیظ شدن کند. این مرحله ممکن است حدود 10-15 دقیقه طول بکشد. وقتی پودینگ به غلظت دلخواه رسید (باید کمی از فرنی غلیظ‌تر باشد)، حرارت را خاموش کنید.
5. **اضافه کردن طعم دهنده‌ها:** وانیل و کره (در صورت استفاده) را به پودینگ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. اگر می‌خواهید از شکلات استفاده کنید، آن را به قطعات کوچک خرد کنید و در این مرحله به پودینگ اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
6. **اضافه کردن خامه (اختیاری):** اگر می‌خواهید پودینگ خامه‌ای‌تر شود، خامه صبحانه را در این مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
7. **سرو کردن پودینگ:** پودینگ را در ظرف‌های سرو بریزید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس روی آن‌ها را با سلفون بپوشانید تا رویه نبندد و در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
8. **تزیین:** قبل از سرو، می‌توانید پودینگ را با خامه فرم گرفته، پودر کاکائو، شکلات رنده شده، میوه یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزیین کنید.
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.