چگونه کیک شکلات و پرتقال درست کنیم

البته! کیک شکلات و پرتقال یک ترکیب طعمی فوق‌العاده است. در اینجا یک دستور پخت ساده و خوشمزه برای تهیه این کیک در ایران آورده شده است:

**مواد لازم:**

* **برای کیک:**
* آرد: 2 پیمانه (250 گرم)
* پودر کاکائو: ½ پیمانه (50 گرم)
* شکر: 1 پیمانه (200 گرم)
* تخم مرغ: 3 عدد بزرگ
* روغن مایع: ½ پیمانه (120 میلی‌لیتر)
* آب پرتقال تازه: ¾ پیمانه (180 میلی‌لیتر)
* پوست پرتقال رنده شده: 1 قاشق غذاخوری
* بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
* جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری
* نمک: ¼ قاشق چایخوری
* وانیل: ½ قاشق چایخوری

* **برای گاناش شکلاتی (اختیاری):**
* شکلات تخته‌ای تلخ یا نیمه تلخ: 150 گرم
* خامه صبحانه: ½ پیمانه (120 میلی‌لیتر)

* **برای تزیین (اختیاری):**
* پوست پرتقال نواری شده
* پودر کاکائو
* توت فرنگی یا پرتقال برش خورده

**طرز تهیه:**

1. **آماده سازی:**
* فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
* قالب کیک (حدود 20-23 سانتی‌متری) را چرب کرده و آردپاشی کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
* آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

2. **مایه کیک:**
* در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود.
* روغن مایع و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
* آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید.
* مخلوط آرد را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا همزن دور کند مخلوط کنید تا یکدست شود. مراقب باشید بیش از حد هم نزنید.

3. **پخت:**
* مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
* قالب را در فر از پیش گرم شده قرار دهید و به مدت 30-35 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

4. **خنک کردن:**
* اجازه دهید کیک به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود، سپس آن را روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شود.

5. **تهیه گاناش (اختیاری):**
* شکلات تخ
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.