دستور تهیه پودینگ توت‌فرنگی چیه

پودینگ توت فرنگی یک دسر خوشمزه و آسانه که به راحتی در ایران هم تهیه میشه. در اینجا دو دستور تهیه محبوب را براتون میذارم:

**دستور اول: پودینگ توت فرنگی ساده با نشاسته**

این دستور یک پودینگ کلاسیک و غلیظ با طعم توت فرنگی تازه است.

**مواد لازم:**

* توت فرنگی تازه: 500 گرم
* شکر: 1/2 پیمانه (یا بیشتر، بسته به شیرینی توت فرنگی)
* نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
* آب سرد: 1/4 پیمانه
* آب لیمو ترش تازه: 1 قاشق چایخوری (اختیاری، برای طعم بهتر)
* خامه صبحانه یا شیر (اختیاری، برای غلیظ تر و خامه‌ای تر شدن)

**طرز تهیه:**

1. **آماده سازی توت فرنگی:** توت فرنگی ها را بشویید و تمیز کنید. چند عدد توت فرنگی را برای تزیین کنار بگذارید و بقیه را خرد کنید.
2. **پوره کردن توت فرنگی:** توت فرنگی های خرد شده را در یک قابلمه بریزید. شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید توت فرنگی ها آب بیندازند و نرم شوند. حدود 10 دقیقه کافی است.
3. **مخلوط نشاسته:** نشاسته ذرت را در آب سرد حل کنید تا کاملا یکدست شود و هیچ گلوله ای باقی نماند.
4. **اضافه کردن نشاسته:** مخلوط نشاسته را به آرامی به قابلمه توت فرنگی اضافه کنید و همزمان به طور مداوم هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود. این کار حدود 2-3 دقیقه طول می کشد.
5. **اضافه کردن آبلیمو:** اگر دوست دارید، آبلیمو ترش را در این مرحله اضافه کنید.
6. **پخت نهایی:** حرارت را کم کنید و به مدت 1-2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و مرتب هم بزنید تا پودینگ کاملا یکدست و غلیظ شود.
7. **خامه (اختیاری):** اگر می خواهید پودینگ شما خامه ای تر باشد، در این مرحله می توانید 1/4 پیمانه خامه صبحانه یا شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
8. **سرد کردن:** پودینگ را در ظرف های سرو بریزید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود. سپس به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
9. **تزیین و سرو:** قبل از سرو، پودینگ را با توت فرنگی های تازه و خامه تزیین کنید.

**نکات مهم:**

* مقدار شکر را بسته به شیرینی توت فرنگی ها تنظیم کنید.
* برای جلوگیری از گلوله شدن نشاسته، حتما آن را در آب سرد حل کنید.
* هم زدن مداوم در هنگام اضافه کردن نشاسته بسیار مهم است.
* برای داشتن پودینگ یکدست تر، می توانید بعد از پخت، آن را از صافی رد کنید.

**دستور دوم: پودینگ توت فرنگی با ژلاتین**

این دستور، پودینگی با بافت نرم تر و ژله ای تر به شما می دهد.

**مواد لازم:**

* توت فرنگی تازه
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.