چگونه کیک سه‌لایه با رنگ‌های متفاوت درست کنیم

برای درست کردن کیک سه لایه با رنگ‌های متفاوت در ایران، مراحل زیر را دنبال کنید:

**مواد لازم:**

* **برای کیک:**
* آرد: 3 پیمانه
* شکر: 2 پیمانه
* تخم‌مرغ: 6 عدد
* شیر یا ماست: 1 پیمانه
* روغن مایع: 1 پیمانه
* وانیل: 1 قاشق چایخوری
* بیکینگ پودر: 3 قاشق چایخوری
* نمک: 1/4 قاشق چایخوری
* رنگ خوراکی ژله‌ای (در رنگ‌های دلخواه)
* **برای خامه:**
* خامه قنادی: به مقدار لازم (حدود 750 گرم تا 1 کیلوگرم)
* پودر قند: به مقدار لازم (بسته به ذائقه)
* وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
* اسانس (اختیاری): برای طعم‌دهی به خامه

**تجهیزات لازم:**

* 3 عدد قالب کیک گرد هم‌اندازه (حدود 20-23 سانتی‌متری)
* کاغذ روغنی
* همزن برقی
* لیسک
* پالت مخصوص خامه کشی
* قیف و ماسوره (اختیاری، برای تزیین)

**مراحل تهیه:**

1. **آماده‌سازی مواد اولیه:**
* تمام مواد اولیه را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
* فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
* قالب‌های کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید.

2. **تهیه مایه کیک:**
* تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ و کش‌دار شوند. وانیل را اضافه کنید.
* روغن مایع و شیر (یا ماست) را به تدریج اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
* آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کم کم به مواد تر اضافه کنید. با لیسک به آرامی هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شوند و مایه کیک یکدست شود. (از هم زدن بیش از حد خودداری کنید.)

3. **رنگ‌آمیزی مایه کیک:**
* مایه کیک را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
* به هر قسمت، چند قطره رنگ خوراکی ژله‌ای با رنگ دلخواه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا رنگ یکنواخت شود. (می‌توانید از رنگ‌های قرمز، آبی، زرد، سبز، بنفش یا هر رنگ دیگری که دوست دارید استفاده کنید.)

4. **پخت کیک‌ها:**
* هر کدام از مایه کیک‌های رنگی را در یک قالب بریزید و به طور مساوی پخش کنید.
* قالب‌ها را در فر از پیش گرم شده قرار دهید و به مدت 25-30 دقیقه بپزید. (زمان پخت بسته به فر شما ممکن است متفاوت باشد. با یک خلال دندان تست کنید؛ اگر خلال دندان تم
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.