طرز تهیه رولت خامه‌ای در خانه چطوره

تهیه رولت خامه‌ای در خانه، یک تجربه شیرین و لذت‌بخش است. در اینجا یک دستور جامع و کامل برای تهیه رولت خامه‌ای خوشمزه به سبک ایرانی به همراه نکات مهم ارائه می‌دهم:

**مواد لازم:**

* **برای کیک رولت:**
* تخم مرغ: 4 عدد (به دمای محیط رسیده)
* شکر: 100 گرم (حدود نصف پیمانه)
* آرد سفید قنادی: 100 گرم (حدود 2/3 پیمانه)
* بکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
* وانیل: 1/4 قاشق چایخوری
* آب جوش: 2 قاشق غذاخوری
* پودر قند: به مقدار لازم برای پاشیدن روی کیک
* **برای خامه:**
* خامه قنادی: 500 گرم (بهتر است از خامه با درصد چربی بالا استفاده کنید)
* پودر قند: 2 تا 4 قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
* وانیل: 1/4 قاشق چایخوری (اختیاری)
* اسانس یا طعم‌دهنده دلخواه (مانند اسانس توت فرنگی، موز، یا قهوه - اختیاری)

**وسایل لازم:**

* قالب مستطیلی به ابعاد تقریبی 30 در 40 سانتی‌متر (یا سینی فر لبه‌دار)
* کاغذ روغنی
* همزن برقی
* الک
* لیسک
* پارچه تمیز و نمدار

**طرز تهیه:**

1. **آماده‌سازی فر و قالب:**
* فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
* قالب مستطیلی را با کاغذ روغنی بپوشانید. دقت کنید که کاغذ روغنی به خوبی کف و دیواره‌های قالب را بپوشاند.

2. **تهیه مایه کیک:**
* تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود و حجم آن دو برابر شود (حدود 5 تا 7 دقیقه).
* آب جوش را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و همزمان با همزن بزنید تا یکدست شود.
* آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 2 تا 3 بار الک کنید.
* مخلوط آرد را کم کم و به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی و از پایین به بالا مخلوط کنید تا یکدست شود. دقت کنید که زیاد هم نزنید تا پف تخم مرغ‌ها نخوابد.

3. **پخت کیک:**
* مایه کیک را به طور یکنواخت در قالب پخش کنید.
* قالب را در فر از پیش گرم شده به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد. توجه داشته باشید که کیک نباید زیاد خشک شود.
* برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را در مرکز کی
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.