چگونه کیک را در فر برقی یا توستر بپزیم

پخت کیک در فر برقی یا توستر در ایران، با کمی دقت و رعایت نکات، کاملاً امکان‌پذیر است. در اینجا یک راهنمای جامع برای شما آورده‌ام:

**1. آماده‌سازی مواد و قالب:**

* **مواد اولیه:** دستور کیک مورد نظر خود را تهیه کنید. دقت کنید که تمام مواد اولیه به دمای محیط رسیده باشند.
* **قالب:** قالب مناسب با ابعاد فر برقی یا توستر خود را انتخاب کنید. معمولاً قالب‌های کوچک‌تر و کم‌ارتفاع برای این نوع فرها مناسب‌تر هستند. حتماً داخل قالب را با روغن چرب کرده و آردپاشی کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.

**2. تنظیمات فر برقی یا توستر:**

* **دما:** دمای فر را 10-20 درجه سانتیگراد کمتر از دمای ذکر شده در دستور کیک تنظیم کنید. دلیل این امر این است که فرهای برقی و توستر معمولاً گرم‌تر از فرهای گازی عمل می‌کنند. به عنوان مثال، اگر دستور کیک 180 درجه سانتیگراد را پیشنهاد می‌دهد، شما فر را روی 160-170 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
* **حالت پخت:** بهترین حالت برای پخت کیک در فر برقی یا توستر، حالت "فن‌دار" (Convection) است (اگر دستگاه شما این قابلیت را دارد). فن باعث توزیع یکنواخت حرارت در داخل فر می‌شود و کیک به طور یکنواخت پخته می‌شود. اگر فر شما فن ندارد، از حالت "بالا و پایین" (Top and Bottom Heat) استفاده کنید.
* **زمان:** زمان پخت را مطابق دستور کیک تنظیم کنید، اما مرتباً کیک را چک کنید. ممکن است کیک شما زودتر یا دیرتر از زمان ذکر شده آماده شود.

**3. مراحل پخت:**

* **گرم کردن فر:** قبل از قرار دادن قالب کیک در فر، حتماً فر را به مدت 10-15 دقیقه گرم کنید.
* **موقعیت قالب:** قالب کیک را در طبقه وسط فر قرار دهید تا حرارت به طور یکنواخت به آن برسد.
* **بررسی پخت:** برای بررسی پخت کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک شما پخته است. اگر هنوز خمیر به خلال دندان چسبیده بود، چند دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
* **خنک کردن:** بعد از پخت، فر را خاموش کرده و اجازه دهید کیک به مدت 10 دقیقه در فر بماند تا کمی خنک شود. سپس کیک را از فر خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود.

**نکات مهم:**

* **دقت در اندازه قالب:** انتخاب قالب مناسب با اندازه فر بسیار مهم است. اگر قالب خیلی بزرگ باشد، حرارت به طور یکنواخت به کیک نمی‌رسد و ممکن است کیک به خوبی پخته نشود.
* **جلوگیری از سوختن روی کیک:** اگر روی کیک شما در حین پخت خیلی زود شروع به قهوه‌ای شدن کرد، یک تکه فویل آلومینیومی را به آرامی روی کیک قرار دهید تا از سوختن آن جلوگیری شود.
* **عدم باز کردن درب فر:** در طول پخت، تا حد امکان از باز کردن درب فر خودداری کنید، زیرا این کار باعث کاهش دما و اختلال در پخت کیک می‌شود.
* **تست و خطا:** با توجه به تفاوت مدل‌های مختلف فر برقی و توستر
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.