- کیک فوری
- مرکز مقالات
- دستور پخت براونی نرم و شکلاتی چگونه است
دستور پخت براونی نرم و شکلاتی چگونه است
خلاصه
1404/10/09
**دستور پخت براونی نرم و شکلاتی (به سبک ایرانی)** براونی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که با ترکیبی از شکلات، کره و آرد تهیه میشود. در اینجا یک دستور پخت ساده و خوشمزه برا
**دستور پخت براونی نرم و شکلاتی (به سبک ایرانی)**
براونی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که با ترکیبی از شکلات، کره و آرد تهیه میشود. در اینجا یک دستور پخت ساده و خوشمزه برای براونی نرم و شکلاتی به سبک ایرانی ارائه میشود.
### **مواد لازم:**
- شکلات تلخ یا نیمهتلخ: ۲۰۰ گرم
- کره: ۱۵۰ گرم
- شکر: ۲۰۰ گرم
- تخممرغ: ۳ عدد
- آرد: ۱۰۰ گرم
- پودر کاکائو: ۳۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- گردو یا بادام (اختیاری): ۵۰ گرم
### **طرز تهیه:**
1. **فر آمادهسازی:**
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
- یک سینی فر با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. **ذوب کردن شکلات و کره:**
- شکلات و کره را در یک ظرف مقاوم به حرارت بریزید و روی حرارت غیرمستقیم (بنماری) یا مایکروویو ذوب کنید. مراقب باشید شکلات نسوزد.
3. **مخلوط کردن مواد:**
- شکر را به مخلوط شکلات و کره اضافه کنید و هم بزنید.
- تخممرغها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
- وانیل و نمک را اضافه کنید.
- آرد و پودر کاکائو را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
- اگر میخواهید، گردو یا بادام خرد شده را اضافه کنید.
4. **پخت براونی:**
- مخلوط را در سینی فر آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- سینی را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. براونی باید کمی نرم باشد و از وسط کمی مرطوب بماند.
5. **سرو کردن:**
- براونی را از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.
- سپس آن را به قطعات مربعی یا مستطیلی برش دهید و سرو کنید.
### **نکات مهم:**
- برای براونی نرمتر، زمان پخت را کمتر کنید.
- اگر میخواهید براونی سفتتر باشد، زمان پخت را کمی بیشتر کنید.
- میتوانید به جای شکلات تلخ از شکلات شیری استفاده کنید، اما طعم براونی کمی شیرینتر میشود.
امیدوارم از این براونی نرم و شکلاتی لذت ببرید! 😊
براونی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که با ترکیبی از شکلات، کره و آرد تهیه میشود. در اینجا یک دستور پخت ساده و خوشمزه برای براونی نرم و شکلاتی به سبک ایرانی ارائه میشود.
### **مواد لازم:**
- شکلات تلخ یا نیمهتلخ: ۲۰۰ گرم
- کره: ۱۵۰ گرم
- شکر: ۲۰۰ گرم
- تخممرغ: ۳ عدد
- آرد: ۱۰۰ گرم
- پودر کاکائو: ۳۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- گردو یا بادام (اختیاری): ۵۰ گرم
### **طرز تهیه:**
1. **فر آمادهسازی:**
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
- یک سینی فر با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. **ذوب کردن شکلات و کره:**
- شکلات و کره را در یک ظرف مقاوم به حرارت بریزید و روی حرارت غیرمستقیم (بنماری) یا مایکروویو ذوب کنید. مراقب باشید شکلات نسوزد.
3. **مخلوط کردن مواد:**
- شکر را به مخلوط شکلات و کره اضافه کنید و هم بزنید.
- تخممرغها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
- وانیل و نمک را اضافه کنید.
- آرد و پودر کاکائو را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
- اگر میخواهید، گردو یا بادام خرد شده را اضافه کنید.
4. **پخت براونی:**
- مخلوط را در سینی فر آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- سینی را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. براونی باید کمی نرم باشد و از وسط کمی مرطوب بماند.
5. **سرو کردن:**
- براونی را از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.
- سپس آن را به قطعات مربعی یا مستطیلی برش دهید و سرو کنید.
### **نکات مهم:**
- برای براونی نرمتر، زمان پخت را کمتر کنید.
- اگر میخواهید براونی سفتتر باشد، زمان پخت را کمی بیشتر کنید.
- میتوانید به جای شکلات تلخ از شکلات شیری استفاده کنید، اما طعم براونی کمی شیرینتر میشود.
امیدوارم از این براونی نرم و شکلاتی لذت ببرید! 😊
بهترین فروشندگان کیک و شیرینی به ترتیب ستاره در سایت کیک فوری
اگر شما هم به کار پخت کیک و شیرینی مشغول هستید با کلیک روی دکمه درج آگهی و نام شما در این صفحه در سایت «کیک فوری» ثبت نام نموده و سپس خودتان را معرفی کنید.
تلفن فروشندگان کیک و شیرینی به ترتیب ستاره در سایت کیک فوری
سایر مطالب آموزشی سایت کیک فوری :
- طرز تهیه کرم موز برای لایه وسط کیک چیست
- چگونه روی کیک شکلاتی را تزیین کنیم
- برای تهیه کیک بدون گلوتن از چه آردی استفاده کنیم
- کدام روغن برای کیک بهتر است جامد یا مایع
- طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی چیست
- چگونه کیک شکلاتی با پف زیاد درست کنیم
- دستور تهیه کیک گلابی و دارچین چیست
- طرز تهیه دسر انبه با ژلاتین چگونه است
- چگونه شیرینی لایهای شکری تهیه کنیم
- طرز تهیه کیک ترکیب شکلات و قهوه چیه
- چطور یک شیرینی بدون گلوتن درست کنیم