چطور شیرینی خرمایی بدون شکر درست کنیم

تهیه شیرینی خرمایی بدون شکر در ایران به دلیل فراوانی و کیفیت خرما بسیار رایج است. در اینجا چند دستور پخت و نکته برای تهیه این شیرینی خوشمزه و سالم آورده شده است:

**نکات مهم:**

* **نوع خرما:** بهترین نوع خرما برای این شیرینی، خرمای نرم و شیرین مانند خرمای رطب، خرمای کبکاب یا خرمای مضافتی است. اگر از خرمای خشک استفاده می‌کنید، آن را قبل از استفاده در آب گرم خیس کنید تا نرم شود.
* **شیرینی:** شیرینی این شیرینی کاملاً به شیرینی خرما بستگی دارد. اگر دوست دارید شیرینی بیشتری داشته باشد، می‌توانید از مقدار بیشتری خرما استفاده کنید یا کمی شیره خرما یا عسل به مواد اضافه کنید.
* **طعم‌دهنده‌ها:** برای تنوع در طعم، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند دارچین، هل، زنجبیل یا جوز هندی استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی پودر نارگیل، گردو یا پسته خرد شده به مواد اضافه کنید.
* **نگهداری:** شیرینی خرمایی را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کنید. این شیرینی تا چند روز تازه می‌ماند.

**دستور پخت شماره 1: شیرینی خرمایی ساده با آرد گندم**

**مواد لازم:**

* خرما: 250 گرم (هسته گرفته و چرخ شده یا له شده)
* آرد گندم: 150 گرم
* روغن یا کره آب شده: 80 گرم
* دارچین: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
* گردو خرد شده: 50 گرم (اختیاری)
* کنجد برای تزیین

**طرز تهیه:**

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. در یک کاسه، آرد و دارچین (در صورت استفاده) را مخلوط کنید.
3. روغن یا کره آب شده را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست حاصل شود.
4. خرما را به خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خرما کاملاً با خمیر مخلوط شود.
5. گردو خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. از خمیر گلوله‌های کوچکی بردارید و در دست گرد کنید.
7. گلوله‌ها را در کنجد بغلتانید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، بچینید.
8. سینی را در فر قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که شیرینی‌ها طلایی شوند، بپزید.
9. اجازه دهید شیرینی‌ها خنک شوند و سپس سرو کنید.

**دستور پخت شماره 2: شیرینی خرمایی با آرد برنج**

**مواد لازم:**

* خرما: 200 گرم (هسته گرفته و چرخ شده یا له شده)
* آرد برنج: 100 گرم
* روغن حیوانی یا کره: 60 گرم
* هل: 1/2 قاشق چایخوری (پودر شده)
* پودر پسته برای تزیین

**طرز تهیه:**

1. خرما را با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
2. آرد برنج را در تابه جداگانه
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.