چگونه روی کیک طرح‌دار درست کنیم

درست کردن کیک طرح‌دار یک هنر است و تکنیک‌های مختلفی دارد. در ایران هم قنادها و افراد زیادی در خانه کیک‌های طرح‌دار بسیار زیبایی درست می‌کنند. در اینجا چند روش رایج و محبوب برای ایجاد طرح روی کیک را توضیح می‌دهم:

**1. خامه کشی و تزیین با قیف و ماسوره:**

* **خامه کشی پایه:** ابتدا کیک را با خامه به صورت یکنواخت بپوشانید. می‌توانید از خامه قنادی یا خامه فرم گرفته استفاده کنید. مهم این است که سطح کیک صاف و یکدست باشد.
* **طراحی با قیف و ماسوره:** با استفاده از قیف و ماسوره‌های مختلف، طرح‌های متنوعی را روی کیک ایجاد کنید.
* **ماسوره ستاره‌ای:** برای ایجاد گل، ستاره، و حاشیه استفاده می‌شود.
* **ماسوره گرد ساده:** برای نوشتن، خطوط نازک و ایجاد قطره‌های خامه مناسب است.
* **ماسوره برگ:** برای طراحی برگ‌های خامه ای به کار می‌رود.
* **ماسوره سبدی:** برای بافت سبدی روی کیک استفاده می‌شود.
* **نکات:**
* قبل از شروع کار، طرح مورد نظر خود را روی کاغذ تمرین کنید.
* فشار یکنواختی به قیف وارد کنید تا طرح تمیز و یکدستی داشته باشید.
* از رنگ‌های خوراکی برای رنگ کردن خامه استفاده کنید و تنوع بیشتری به طرح خود بدهید.

**2. فوندانت:**

* **آماده سازی فوندانت:** فوندانت را می‌توانید به صورت آماده از لوازم قنادی تهیه کنید یا خودتان در خانه درست کنید.
* **روکش کردن کیک با فوندانت:** فوندانت را روی سطح کار با وردنه باز کنید تا به ضخامت مناسب برسد. سپس آن را به آرامی روی کیک قرار دهید و با استفاده از صاف کننده فوندانت، حباب‌های هوا را خارج کرده و سطح آن را صاف کنید.
* **ایجاد طرح روی فوندانت:**
* **قالب‌های فوندانت:** از قالب‌های سیلیکونی یا فلزی برای ایجاد اشکال مختلف (گل، قلب، حروف و غیره) استفاده کنید و آن‌ها را روی فوندانت بچسبانید.
* **استنسیل:** استنسیل‌ها الگوهایی هستند که می‌توانید روی فوندانت قرار دهید و با استفاده از رنگ خوراکی، ایربراش یا پودر قند، طرح را روی فوندانت منتقل کنید.
* **نقاشی روی فوندانت:** با استفاده از رنگ‌های خوراکی و قلم مو، طرح دلخواه خود را روی فوندانت نقاشی کنید.
* **تکه چسبانی:** تکه‌های کوچک فوندانت را به شکل‌های مختلف درآورید و روی فوندانت بچسبانید تا یک طرح کلی ایجاد شود.

**3. چاپ خوراکی:**

* **تهیه تصویر:** تصویر مورد نظر خود را (عکس، لوگو، طرح) با کیفیت بالا تهیه کنید.
* **چاپ روی کاغذ خوراکی:** تصویر را با استفاده از پرینتر مخصوص و جوهر خوراکی روی کاغذ خوراکی چاپ کنید.
* **قرار دادن روی کیک:** کاغذ خوراکی را به آرامی روی سطح کیک (که معمولاً با خامه یا فوندانت پوشانده شده) قرار دهید.

**4. شکلات:**

* **شکلات آب شده:** شکلات را به روش بن ماری آب کنید و با استفاده از قیف یا قلم مو، طرح دلخواه خود را
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.