چگونه دسر پاناکوتا با ژله درست کنیم

**دسر پاناکوتا با ژله** یک دسر خوشمزه و زیباست که ترکیبی از بافت نرم و کرمی پاناکوتا و طعم میوه‌ای ژله است. در ایران، می‌توانید این دسر را با مواد اولیه موجود در بازار تهیه کنید. در ادامه، طرز تهیه این دسر را به صورت گام‌به‌گام توضیح می‌دهیم.

---

### **مواد لازم برای پاناکوتا:**
- **خامه سنگین (خامه صبحانه)** – ۵۰۰ میلی‌لیتر
- **شکر** – ۱۰۰ گرم (یا به میزان دلخواه)
- **وانیل** – ۱ قاشق چایخوری (یا یک عدد وانیل طبیعی)
- **ژلاتین** – ۱۰ گرم (یا ۲ برگ ژلاتین)

### **مواد لازم برای ژله:**
- **آب میوه طبیعی** (مثل آب پرتقال، توت‌فرنگی، آنار یا هر میوه دلخواه) – ۳۰۰ میلی‌لیتر
- **شکر** – ۵۰ گرم (یا به میزان دلخواه)
- **ژلاتین** – ۱۰ گرم (یا ۲ برگ ژلاتین)

---

### **طرز تهیه:**

#### **۱. تهیه پاناکوتا:**
1. **ژلاتین را آماده کنید:**
- اگر از ژلاتین پودری استفاده می‌کنید، آن را در ۳ قاشق غذاخوری آب سرد بریزید و بگذارید ۵ دقیقه بماند تا نرم شود.
- اگر از ژلاتین برگ استفاده می‌کنید، آن را در آب سرد خیس کنید.

2. **خامه را گرم کنید:**
- خامه را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود (دقت کنید خامه نجوشد).

3. **ژلاتین را اضافه کنید:**
- ژلاتین نرم شده را به خامه داغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
- مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

4. **در ظرف بریزید:**
- مخلوط را در لیوان‌ها یا ظرف‌های دسر بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود (حداقل ۴ ساعت).

#### **۲. تهیه ژله:**
1. **ژلاتین را آماده کنید:**
- ژلاتین را در ۳ قاشق غذاخوری آب سرد بریزید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.

2. **آب میوه را گرم کنید:**
- آب میوه را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

3. **ژلاتین را اضافه کنید:**
- ژلاتین نرم شده را به آب میوه داغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
- مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

4. **روی پاناکوتا بریزید:**
- وقتی پاناکوتا سفت شد، ژله را به آرامی روی آن بریزید.
- دوباره در یخچال بگذارید تا ژله سفت شود (حداقل ۲ ساعت).

---

### **نکات مهم:**
- **ژلاتین را مستقیم روی حرارت قرار ندهید** (مستقیما در آب جوش حل نکنید، چون خاصیت خود را از دست می‌دهد).
- **برای طعم بهتر، می‌توانید از میوه‌های تازه** (مثل توت‌فرنگی، کیوی یا پرتقال) در لایه‌های مختلف استفاده کنید.
- **اگر می‌خواهید دسر را زودتر آماده کنید، می‌توانید از ژلاتین سریع‌العمل** (که نیاز به خیس کردن ندارد) استفاده کنید.
- **برای تزیین، می‌توانید از برگ نعناع، میوه‌های برش خورده یا سس شکلات استفاده کنید.**

---

### **سرو کردن:**
بعد از سفت شدن کامل، دسر را با میوه‌های تازه یا سس کارامل تزیین کنید و سرو نمایید.

امیدوارم از این دسر لذیذ لذت ببرید! 😊🍮