طرز تهیه کیک ژله‌ای مخصوص جشن‌ها چگونه است

کیک ژله‌ای یک دسر شیک و خوشمزه است که برای جشن‌ها در ایران طرفداران زیادی دارد. در اینجا یک دستور جامع و کامل برای تهیه کیک ژله‌ای مخصوص جشن‌ها به سبک ایرانی ارائه می‌دهم:

**مواد لازم:**

* **برای کیک:**
* آرد: 2 پیمانه
* شکر: 1 پیمانه
* تخم‌مرغ: 4 عدد
* روغن مایع: نصف پیمانه
* شیر یا ماست: 1 پیمانه
* بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
* وانیل: 1/4 قاشق چایخوری
* پودر کاکائو (اختیاری): 2 قاشق غذاخوری (برای کیک شکلاتی)

* **برای ژله:**
* پودر ژله با طعم دلخواه (توت فرنگی، آلبالو، تمشک و غیره): 2 بسته
* آب جوش: 2 پیمانه
* آب سرد: 1 پیمانه

* **برای خامه:**
* خامه قنادی: 500 گرم
* پودر قند: به میزان دلخواه (بسته به شیرینی خامه)
* وانیل: 1/4 قاشق چایخوری

* **مواد لازم برای تزیین (اختیاری):**
* میوه‌های تازه (توت فرنگی، موز، کیوی، انگور و غیره)
* شکلات رنده شده
* ترافل‌های رنگی
* اسپری رنگ خوراکی

**مراحل تهیه:**

1. **تهیه کیک:**
* فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
* قالب کیک را چرب کرده و آردپاشی کنید.
* تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شود.
* روغن مایع و شیر (یا ماست) را اضافه کرده و مخلوط کنید.
* آرد، بیکینگ پودر و وانیل (و پودر کاکائو در صورت استفاده) را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
* مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.
* مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
* کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس از قالب جدا کنید.

2. **تهیه ژله:**
* پودر ژله را در آب جوش حل کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله کاملا حل شوند.
* آب سرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
* ژله را کنار بگذارید تا کمی خنک شود (اما نبندد).

3. **تهیه خامه:**
* خامه قنادی را در یک کاسه سرد بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و سفت شود.
* پودر قند و
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.