طرز تهیه دسر ماستی با میوه خشک چیست

دسر ماستی با میوه خشک یک انتخاب سالم و خوشمزه برای یک میان وعده یا دسر است. در ایران، این دسر به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود مواد لازم را تغییر دهید. در اینجا یک روش تهیه محبوب و ساده را توضیح می‌دهم:

**مواد لازم:**

* ماست چکیده یا ماست یونانی: 500 گرم (ماست چکیده بافت سفت‌تری دارد و برای این دسر مناسب‌تر است)
* میوه خشک مخلوط: 1 پیمانه (شامل کشمش، خرما خرد شده، برگه زردآلو، انجیر خشک و غیره)
* عسل یا شیره خرما: به میزان دلخواه برای شیرین کردن (حدود 2-3 قاشق غذاخوری)
* مغز گردو یا بادام خرد شده: ¼ پیمانه (اختیاری)
* پودر دارچین یا هل: کمی برای عطر (اختیاری)
* زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق چایخوری (اختیاری، برای طعم و رنگ)
* گلاب: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای عطر)

**طرز تهیه:**

1. **آماده‌سازی میوه خشک:** اگر میوه‌های خشک شما خیلی سفت هستند، می‌توانید آن‌ها را برای 15-20 دقیقه در آب گرم خیس کنید تا کمی نرم شوند. سپس آب آن‌ها را بگیرید و به قطعات کوچک‌تر خرد کنید.
2. **مخلوط کردن مواد:** در یک کاسه بزرگ، ماست چکیده یا یونانی را بریزید. عسل یا شیره خرما را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3. **افزودن طعم‌دهنده‌ها (اختیاری):** در صورت تمایل، پودر دارچین یا هل، زعفران دم کرده و گلاب را به مخلوط ماست اضافه کنید و هم بزنید.
4. **اضافه کردن میوه خشک و مغزها:** میوه‌های خشک خرد شده و مغز گردو یا بادام خرد شده را به مخلوط ماست اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به طور یکنواخت پخش شوند.
5. **سرد کردن:** دسر را در ظرف‌های سرو بریزید و به مدت حداقل 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
6. **تزیین و سرو:** قبل از سرو، می‌توانید دسر را با کمی میوه خشک خرد شده، مغز گردو یا پودر دارچین تزیین کنید.

**نکات مهم:**

* **شیرینی:** میزان شیرینی دسر را می‌توانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
* **نوع میوه خشک:** می‌توانید از هر نوع میوه خشک که دوست دارید استفاده کنید. میوه‌های خشک ترش و شیرین ترکیبی خوشمزه ایجاد می‌کنند.
* **ماست:** استفاده از ماست چکیده باعث می‌شود دسر شما بافت منسجم‌تری داشته باشد.
* **زمان استراحت:** استراحت در یخچال به دسر کمک می‌کند تا طعم‌ها بهتر با هم ترکیب شوند.
* **تنوع:** می‌توانید به این دسر مواد دیگری مانند پودر نارگیل، کنجد، یا حتی شکلات چیپسی هم اضافه کنید.
* **رژیمی:** برای تهیه یک دسر رژیمی، می‌توانید از ماست کم چرب یا بدون چرب و شیرین کنند
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.