کیک وانیلی با مغز مربا را چطور درست کنیم

البته که می‌توانیم دستور پخت کیک وانیلی با مغز مربا را با هم مرور کنیم. این کیک، یک انتخاب عالی برای عصرانه یا یک دورهمی دوستانه است.

**مواد لازم:**

* آرد سفید: 2 پیمانه (250 گرم)
* شکر: 1 پیمانه (200 گرم)
* تخم مرغ: 3 عدد بزرگ
* شیر: ½ پیمانه (120 میلی لیتر)
* روغن مایع: ½ پیمانه (120 میلی لیتر)
* وانیل: 1 قاشق چایخوری
* بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
* نمک: ¼ قاشق چایخوری
* مربا: به مقدار لازم (مربای آلبالو، توت فرنگی یا هر مربای دلخواه)
* پودر قند (برای تزیین): به مقدار دلخواه

**طرز تهیه:**

1. **آماده‌سازی اولیه:**
* فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
* قالب کیک (به قطر حدود 20 سانتیمتر) را با روغن چرب کرده و کمی آرد بپاشید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
* آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. این کار باعث می‌شود کیک بافت بهتری داشته باشد.

2. **مخلوط کردن مواد:**
* در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. این مرحله حدود 5 دقیقه طول می‌کشد.
* روغن مایع و وانیل را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
* شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
* مخلوط آرد را کم کم به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا همزن با دور کند هم بزنید تا فقط مواد با هم ترکیب شوند. از هم زدن زیاد خودداری کنید، زیرا باعث سفت شدن کیک می‌شود.

3. **ریختن مواد در قالب و افزودن مربا:**
* نیمی از خمیر کیک را در قالب آماده شده بریزید.
* مربا را به صورت یک لایه روی خمیر کیک پخش کنید. دقت کنید که مربا با دیواره‌های قالب تماس نداشته باشد.
* باقی مانده خمیر کیک را به آرامی روی مربا بریزید و سطح آن را صاف کنید.

4. **پخت کیک:**
* قالب کیک را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 40-45 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.
* اگر روی کیک خیلی زود شروع به قهوه‌ای شدن کرد، می‌توانید یک فویل آلومینیومی را به آرامی روی آن قرار دهید تا از سوختن آن جلوگیری شود.

5. **سرد کردن و تزیین:**
* بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید 10-15 دقیقه در قالب خنک شود.
* سپس کیک
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.