- کیک فوری
- مرکز مقالات
- دستور تهیه تارت شکلات و کارامل چیست
دستور تهیه تارت شکلات و کارامل چیست
خلاصه
1405/06/06
تارت شکلات و کارامل معمولاً شامل این مراحل اصلی است: **مواد لازم:** * **برای بیسکویت/پایه:** شیرینی یا بژ، کره، کمی شکر. * **برای لایه شکلاتی (گاناش):** شکلات تیره با کیفیت،
تارت شکلات و کارامل معمولاً شامل این مراحل اصلی است:
**مواد لازم:**
* **برای بیسکویت/پایه:** شیرینی یا بژ، کره، کمی شکر.
* **برای لایه شکلاتی (گاناش):** شکلات تیره با کیفیت، خامه صبحانه، و گاهی کمی کره.
* **برای کارامل:** شکر، آب، و خامه پرچرب (یا جایگزین).
**دستورالعمل کلی:**
1. **تهیه پایه:** مواد بیسکویت را با کره مخلوط کرده و کف قالب تارت فشرده کنید و یخچال استراحت دهید تا سفت شود.
2. **تهیه کارامل:** شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شده و به رنگ طلایی تیره برسد (احتیاط کنید که نسوزد). سپس خامه گرم و کمی کره اضافه کرده و هم بزنید تا کارامیل آماده شود.
3. **تهیه گاناش شکلات:** شکلات را با مقداری از خامه داغ بنمگوشید تا بلغور شده و غلیظ شود. باقی مانده خامه را اضافه کرده و هم زните تا یک لایه صاف و براق به دست آید.
4. **مونتاژ تارت:**
* کارامل آماده شده را روی پایه بیسکویت پخش کنید (بسته به اینکه میخواهید کارامل کاملاً پوششی باشد یا صرفاً برای طعم).
* گاناش شکلات را با دقت روی لایه کارامل و کل سطح تارت بکشید تا یک لایه یکدست ایجاد شود.
5. **سرو:** اجازه دهید تارت در یخچال حداقل چند ساعت جا بیفتد تا کاملاً سفت و خوشطعم شود، سپس برش بزنید و سرو کنید.
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.
بهترین فروشندگان کیک و شیرینی به ترتیب ستاره در سایت کیک فوری
اگر شما هم به کار پخت کیک و شیرینی مشغول هستید با کلیک روی دکمه درج آگهی و نام شما در این صفحه در سایت «کیک فوری» ثبت نام نموده و سپس خودتان را معرفی کنید.
تلفن فروشندگان کیک و شیرینی به ترتیب ستاره در سایت کیک فوری
سایر مطالب آموزشی سایت کیک فوری :
- چگونه کیک خرما و گردو تهیه کنیم
- طرز تهیه دسر خنک با شکلات سفید چگونه است
- کدام مواد باعث پف کردن شیرینی میشوند
- چطور شیرینی با شیره انگور درست کنیم
- طرز تهیه کیک قالبی با مغز مربا چیست
- چگونه کیک یخچالی با موز و بیسکویت درست کنیم
- دستور تهیه شیرینی فرانسوی «ماکارون» چیه
- طرز تهیه دسر تریلچه یا سهشیر چیست
- چگونه کیک رژیمی بدون قند و چربی درست کنیم
- چطور روی کیک با گاناش شکلاتی پوشانده شود
- چگونه چیزکیک ژلهای رنگی تهیه کنیم