طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیینات ساده چیست

تهیه کیک تولد خانگی با تزیینات ساده در ایران بسیار رایج است. در اینجا یک دستورالعمل پایه به همراه ایده‌هایی برای تزیین ساده ارائه می‌دهم:

**مواد لازم برای کیک اسفنجی:**

* آرد: 2 پیمانه (حدود 250 گرم)
* شکر: 1 پیمانه (حدود 200 گرم)
* تخم مرغ: 4 عدد
* شیر: ½ پیمانه (حدود 120 میلی‌لیتر)
* روغن مایع: ¼ پیمانه (حدود 60 میلی‌لیتر)
* بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
* وانیل: ½ قاشق چایخوری
* پودر کاکائو (اختیاری برای کیک شکلاتی): 2 قاشق غذاخوری

**طرز تهیه کیک اسفنجی:**

1. **آماده‌سازی:** فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک (حدود 20-23 سانتی‌متری) را چرب کرده و آردپاشی کنید (یا از کاغذ روغنی استفاده کنید).
2. **مخلوط کردن مواد خشک:** آرد، بیکینگ پودر (و پودر کاکائو در صورت استفاده) را با هم مخلوط کرده و دو بار الک کنید تا هوا وارد آن شود و کیک سبک‌تری داشته باشید.
3. **هم زدن تخم مرغ و شکر:** تخم مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی به مدت 5-7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. وانیل را اضافه کنید.
4. **اضافه کردن مواد مایع:** شیر و روغن را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با دور کند همزن یا لیسک مخلوط کنید تا یکدست شوند.
5. **اضافه کردن مواد خشک:** مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا همزن با دور بسیار کند مخلوط کنید تا فقط مواد ترکیب شوند. از هم زدن بیش از حد خودداری کنید.
6. **پخت:** مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
7. **خنک کردن:** کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید 10 دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را روی توری سیمی برگردانید تا کاملاً خنک شود.

**مواد لازم برای خامه:**

* خامه قنادی: 500 گرم (خامه صبحانه مناسب نیست)
* پودر قند: به میزان دلخواه (حدود 2-4 قاشق غذاخوری)
* وانیل: ¼ قاشق چایخوری (اختیاری)

**طرز تهیه خامه:**

1. خامه قنادی را از فریزر خارج کنید و اجازه دهید کمی نرم شود (نه خیلی زیاد).
2. خامه را در یک کاسه سرد بریزید و با همزن برقی با دور متوسط شروع به هم زدن کنید.
3. وقتی خامه کمی فرم گرفت، پودر قند و
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.