دستور تهیه دسر ساده با پودر کاکائو چیه

## دسر شکلاتی ساده با پودر کاکائو (به سبک ایرانی)

این دستور یه دسر شکلاتی ساده و خوشمزه با طعم و بافت سنتی هست که با مواد اولیه در دسترس در ایران تهیه میشه.

**مواد لازم:**

* شیر: 3 پیمانه
* شکر: ½ پیمانه (بسته به ذائقه کم و زیاد کنید)
* پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری (از نوع مرغوب استفاده کنید)
* نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
* آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری
* کره: 25 گرم (اختیاری، برای براق شدن و طعم بهتر)
* وانیل: ¼ قاشق چایخوری
* گلاب: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای عطر و طعم ایرانی)
* خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای غلظت و طعم بیشتر)
* تزیین: پودر نارگیل، پسته خرد شده، شکلات رنده شده (اختیاری)

**طرز تهیه:**

1. **مخلوط مواد خشک:** در یک قابلمه مناسب، نشاسته ذرت، آرد سفید و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید تا گلوله‌ای باقی نماند.
2. **اضافه کردن شیر:** شیر را کم کم به مخلوط آرد و کاکائو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
3. **پخت روی حرارت:** قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد و مواد شروع به غلیظ شدن کنند.
4. **اضافه کردن شکر و کره:** وقتی دسر شروع به غلیظ شدن کرد، شکر و کره (در صورت استفاده) را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
5. **پخت تا غلظت مناسب:** به هم زدن ادامه دهید تا دسر به غلظت دلخواه برسد. دقت کنید که دسر بعد از سرد شدن کمی سفت‌تر می‌شود.
6. **اضافه کردن وانیل و گلاب:** پس از رسیدن به غلظت مناسب، وانیل و گلاب (در صورت استفاده) را اضافه کنید و هم بزنید.
7. **اضافه کردن خامه:** در این مرحله خامه رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
8. **خاموش کردن حرارت:** قابلمه را از روی حرارت بردارید.
9. **سرو:** دسر را در ظرف‌های مورد نظر بریزید و بگذارید کمی خنک شود. سپس به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک و سفت شود.
10. **تزیین:** قبل از سرو، دسر را با پودر نارگیل، پسته خرد شده، شکلات رنده شده یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزیین کنید.

**نکات:**

* برای جلوگیری از گلوله شدن پودر کاکائو و نشاسته، می‌توانید ابتدا آن‌ها را با مقدار کمی از شیر سرد مخلوط کنید و سپس به بقیه شیر اضافه کنید.
* هم زدن مداوم دسر در حین پخت، از ته گرفتن آن جلوگیری می‌کند.
* میزان شکر را می‌توانید بسته به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
* برای طعم شکلاتی قوی‌تر، می‌توانید از
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.