طرز تهیه شیرینی نارگیلی بدون تخم‌مرغ چیه

شیرینی نارگیلی بدون تخم‌مرغ یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. در اینجا یک دستور پخت ساده و امتحان‌شده برای این شیرینی ارائه می‌دهم:

**مواد لازم:**

* پودر نارگیل: 2 پیمانه
* شکر: 1 پیمانه (می‌توانید کمی کمتر یا بیشتر کنید)
* شیر یا آب: ½ پیمانه
* روغن مایع: ¼ پیمانه (یا کره آب شده 50 گرم)
* آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری (برای انسجام بهتر)
* وانیل: ½ قاشق چایخوری
* آبلیمو: 1 قاشق چایخوری (اختیاری، برای براق شدن شیرینی)
* پودر پسته یا خلال پسته (برای تزئین)

**طرز تهیه:**

1. **مخلوط کردن مواد:** در یک قابلمه مناسب، پودر نارگیل، شکر، شیر (یا آب) و روغن مایع (یا کره آب شده) را با هم مخلوط کنید.
2. **پخت روی حرارت ملایم:** قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا شکر حل شود و مواد کمی گرم شوند. مراقب باشید نجوشد.
3. **اضافه کردن آرد:** آرد را اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا گلوله نشود و مواد یکدست شوند.
4. **اضافه کردن وانیل و آبلیمو:** وانیل و آبلیمو (در صورت استفاده) را اضافه کنید و هم بزنید.
5. **غلیظ شدن مایه:** به هم زدن ادامه دهید تا مایه شیرینی کم کم غلیظ شود و حالت خمیری پیدا کند. این مرحله ممکن است حدود 5 تا 10 دقیقه طول بکشد. وقتی مایه از دیواره‌های ظرف جدا شد، آماده است.
6. **استراحت مایه:** قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مایه شیرینی کمی خنک شود تا کار با آن راحت‌تر باشد. حدود 15-20 دقیقه کافی است.
7. **شکل دادن شیرینی:** فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. از مایه شیرینی به اندازه گردو بردارید و با دست یا قاشق به شکل دلخواه (گرد، بیضی یا هر شکل دیگر) فرم دهید و روی سینی فر بچینید.
8. **تزئین شیرینی:** روی شیرینی‌ها را با پودر پسته یا خلال پسته تزئین کنید.
9. **پخت در فر:** سینی را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا زیر شیرینی‌ها کمی طلایی شود. مراقب باشید شیرینی‌ها نسوزند.
10. **خنک شدن و سرو:** سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی‌ها کاملاً خنک شوند. سپس آن‌ها را از کاغذ جدا کرده و در ظرف مورد نظر بچینید.

**نکات مهم:**

* **کیفیت پودر نارگیل:** از پودر نارگیل تازه و با کیفیت استفاده کنید تا شیرینی شما طعم بهتری داشته باشد.
* **غلظت مایه:** دقت کنید مایه شیرینی نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشد. اگر خیلی ش
در سایت کیک فوری، مغازه های کیک و شیرینی فروشی، کیک و شیرینی پزی های خانگی می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و خدمات آنها دسترسی داشته باشند. سایت کیک فوری به نشانی https://www.CakeFori.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات کیک و شیرینی می باشد.